Основная продукция предприятия — железная руда, которая добывается как открытым, так и подземным способом, концентрат мокрой магнитной сепарации, доменный агломерат, известняк, дунит, щебень, песчано-щебеночная смесь и ряд других продуктов.

Добыча руды ведётся на трёх шахтах: Магнетитовой, Естюнинской и Эксплуатационной. Максимальная глубина разработки шахт в 1996 году составляла: Магнетитовой — 685 м, Эксплуатационной — 590 м, Естюнинской — до 1996—358 м, с 1996—418 м. В 1996 году всего было добыто 2790 тыс. тонн руды, в том числе на шахте Магнетитовая 1370 тыс. тонн (49,1 %), Естюнинская — 869 тыс. тонн (31,2 %), Эксплуатационная — 551 тыс. тонн (19,7 %).

Также с состав комбината входят Гальянский известняковый и Соловьевогорский дунитовый карьеры, в которых горные работы ведутся открытым способом.

Производство железорудного агломерата составило по годам (в тыс. тонн): 1990 — 5059; 1991 — 4306; 1992 — 3427; 1993—2856; 1994—1810; 1996—2520; 1998—2025.

Запасы руды на месторождении, разрабатываемом ГОКом, — 300 млн т. Производственные мощности комбината позволяют добывать около 4 млн тонн руды и производить более 3 млн тонн агломерата. В 2010 ВГОК произвел 4202 тыс. тонн сырой руды (в том числе 3966 тыс. тонн руды подземной добычи), 1438 тыс. тонн собственной товарной руды, 959 тыс. тонн агломерата, 1100 тыс. тонн известняка, 531 тыс. тонн щебня.